業(yè)內：數(shù)字化將讓傳統(tǒng)菜攤活得更好、更長久

“近年來，傳統(tǒng)的菜市場不但面臨著大型商超的沖擊，社區(qū)生鮮店的‘遍地開花’，更讓小菜攤的經營者們倍感壓力?！睒I(yè)內人士表示，商超和社區(qū)生鮮店從區(qū)位和購物體驗上，要高出菜市場一檔。

各方并不是沒有意識到這一點。去年，福州為民辦實事首次實施“農+超”改造提升，按照建設“智慧化”農貿市場要求，重點推進城區(qū)15個農貿市場實施“農+超”改造提升。目前，15個農貿市場已經全部改造、提升完畢，改造提升后，這些農貿市場實現(xiàn)了價公示、可溯源、聯(lián)成網。

不過，還是有一些農貿市場開辦方、經營戶并不積極。“升級改造要財力、物力，附近又不斷開出生鮮社區(qū)店，很多小攤主對投入后能否真正獲得好處存在疑慮?！毙×耸袌龅慕洜I者王圣表達了擔憂。

“菜場在整個生鮮行業(yè)中占據重要的位置，但目前整體數(shù)字化程度非常低，經營方式在過去數(shù)十年可以說都沒有變化?！别I了么閩贛大區(qū)負責人安逸涵說，餓了么的商家系統(tǒng)，可以幫助這些菜場攤位實現(xiàn)在線化、數(shù)字化，通過平臺大數(shù)據來指導進貨、庫存管理和銷售，還能對用戶精準畫像進行針對性的營銷。

“接入外賣平臺，不僅僅是讓傳統(tǒng)菜攤多了一個引流的渠道，而是讓它們數(shù)字化，這才是它們將來更好地參與市場競爭的前提?！卑惨莺f，目前，部分早期上線平臺的菜攤，外賣收入已經達到70%以上，年營收過百萬的不在少數(shù)。