石圳村
| 2017-01-04 15:38:21??來(lái)源：福建省旅游局 責(zé)任編輯：陳曉青 我來(lái)說(shuō)兩句 |
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5、美食： （1）酥餅：2014年，省長(zhǎng)來(lái)石圳調(diào)研時(shí)曾品嘗過(guò)石圳的腌菜餅，省長(zhǎng)吃過(guò)餅后大贊好吃，后改名為蘇餅。脆、香 （2）豆腐丸：相傳有位大戶人家宴客，特意買(mǎi)來(lái)一尾大鰱魚(yú)叫廚子做魚(yú)丸。廚子殺好魚(yú)，剔去骨頭，正準(zhǔn)備做魚(yú)丸，偏偏煙癮來(lái)了，忙放下活兒，取出煙桿，放好煙絲，到灶前點(diǎn)燃，“叭噠、叭噠”地抽了起來(lái)。正吞云吐霧，卻聽(tīng)到“喵”！的一聲，一只貓從跟前跑過(guò)。廚子心想不好，忙跑到案前一看，魚(yú)肉已經(jīng)不見(jiàn)蹤影。怎么辦？廚子心急火燎之際，突然看見(jiàn)眼前鮮嫩的豆腐，不由急中生智，用豆腐做了一道假魚(yú)丸——豆腐丸。沒(méi)想到假魚(yú)丸上席后，吃的人個(gè)個(gè)叫好。從此，豆腐丸便傳開(kāi)了。石圳村的豆腐丸質(zhì)地軟嫩，別具風(fēng)味，受到了游客的一致好評(píng)。 |
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