如今，越來越多城里人喜歡到鄉(xiāng)村趕集。集上售賣的各種山貨特產，村民現(xiàn)場烹制的地方特色美食，都是人們“追集”的理由。再細問下去，還有人會說，喜歡鄉(xiāng)村的“原汁原味”。

“原汁原味”是一種特色，也是一種優(yōu)勢。不同于城市生活的喧囂，廣袤田野、青山綠水間的別樣體驗，具有獨特內涵的民俗文化，以及一方水土孕育出的特有物產，這些都是充滿地域特色的鄉(xiāng)村“寶藏”。于鄉(xiāng)村而言，地域特色轉化為產品優(yōu)勢，“原汁原味”就是吸引力。

“原汁原味”是對“地道”二字的生動詮釋。在薊州區(qū)邦均鎮(zhèn)，一碗羊湯令人念念不忘，精選當?shù)胤ń纷鳛榈谝惠o材，以北部山區(qū)山泉水熬湯，遵循傳統(tǒng)技藝手工制作，是羊湯俘獲食客舌尖的秘訣。在漢沽，脫胎于漁民“祭海祈?！眱x式的飛镲表演代代相傳，每逢廟會、豐收慶典等，都會成為鄉(xiāng)村一景。當人們提起某個地方，瞬間就能想到那里的代表物，這就是地域元素的影響力。人文、美食、生態(tài)……梳理“人無什么”而“我有什么”，找準特色，錯位發(fā)展，讓“原汁原味”的地域元素成為一個地方的獨特標識，可以打開鄉(xiāng)村發(fā)展的更廣闊空間。

但用好“原汁原味”不等于一成不變。守住“特”的內核，堅持因時制宜，可以讓“原汁原味”更鮮、更濃。有的地方有種植草藥的傳統(tǒng)，人們除了“種”，還將食療知識融入家常飲食，并通過發(fā)展采摘、制藥體驗等新業(yè)態(tài)，打造出康養(yǎng)旅游品牌。新變化與“原汁原味”并不矛盾，從農文旅融合開發(fā)新場景、新業(yè)態(tài)，到農業(yè)“接二連三”拉長產業(yè)鏈條、提升產品附加值，再到創(chuàng)新營銷方式放大“土”味產品吸引力，在“產”字上下功夫，賦予地域元素更多現(xiàn)代化表達，不僅能守好“原汁原味”，還能從中品出更多新的滋味。

挖掘“原汁原味”的潛能，既是守的命題，也蘊含著創(chuàng)的要求。在守與創(chuàng)中，城與鄉(xiāng)走向深度融合，鄉(xiāng)村全面振興的力量將更加強勁。