中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人一日的食鹽量只有6g（齊平一啤酒瓶蓋為4克），不喝鹽水，單純家庭做菜，好多人就已經(jīng)超標(biāo)！ 攝入過多的鹽，是高血壓甚至是胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素！ 可能有人要唱反調(diào)了，“我家酸菜和咸魚就是用鹽腌制的，多耐放，說明抑制微生物繁殖了，不消炎至少可以消毒吧”。 用于食品防腐的鹽水鹽含量一般都在15%以上；高濃度鹽水在環(huán)境中對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)有抑制作用，但是對(duì)冠狀病毒等病毒無殺滅作用。 你又不是酸菜和咸魚，喝那么高濃度的鹽水百害無一利！ |
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